红茶

新宝体育小种红茶、工夫红茶和红碎茶哪个更适合你?

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  红茶的种类繁多,不同产地的红茶具有不同的色新宝体育、形、香特征。中国红茶主要可分为小种红茶、工夫红茶、和红碎茶三种。印度、斯里兰卡等国也是红茶生产的大国新宝体育,其红茶主要种类包括大吉岭红茶、阿萨姆红茶和锡兰红茶等。

  我国的小种红茶是创制于福建崇安(现在的武夷山市)的以松烟熏制的红茶。在加工过程中,通过松柏木柴明火加温萎凋和重烟焙干,小种红茶吸收了大量的松烟,因此具有独特的松烟香气。

  此外,根据产地的不同,小种红茶可以分为不同的种类:产于福建崇安、建阳等高地茶园的,称为“正山小种”;产于福建桐木关的,称为“桐木关小种”;产于福建武夷山附近,以崇安星村镇为集散地的,称为“星村小种”。

  正山小种条索肥厚,色泽乌润,茶汤红浓,带有松烟香,滋味醇厚,具有桂圆汤的甜味。

  金骏眉创制于2005年,是近年来出现的价格极高的红茶,被称为正山小种的顶级茶。

  金骏眉采摘于武夷山海拔近2000米处茶园的小种野茶树的茶芽,并只取芽尖的部分,然后结合传统的正山小种的制作工艺,由制茶师傅全程手工制作而成。

  工夫红茶也称“条红茶”,因制作工艺精细而得名,是我国特有的红茶品种,也是我国传统的商品茶。

  工夫红茶主要产于安徽、云南、福建、江西、湖南、四川、贵州、广东以及台湾;按产地的不同可以分为祁红、滇红、闽红、川红、宜红、宁红、越红、湖红、台红等;按茶叶品种不同又可分为大叶工夫和小叶工夫,前者是以乔木或者半乔木茶树鲜叶为原料制成,后者以灌木型小叶种茶树鲜叶为原料制成。新宝体育正规新宝体育正规

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