红茶

中国人为什么如此钟爱新宝体育首页红茶?

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  的魅力——无论是用作各类新式茶饮的茶底,还是搭配水果、干花甚至生姜,都让更多年轻人大呼“好喝”!

  中国的红茶家族阵容强大,福建有松烟香、桂圆汤的正山小种;安徽有蜜糖香里蕴藏苹果香的祁门工夫;云南有金毫显露,香气高长的滇红;广东有香高味浓,出口大户的英德红茶;在其余产茶省份,还有日月潭红茶、川红、湖红和宜红等等。

  在西南边陲云南,茶树资源相当优渥。在普洱茶大行其道的如今,滇红在云南依旧有着属于自己的“话语权”。它产地广泛,临沧、保山、德宏、西双版纳等地均有相当产量。滇红有着大树茶外形粗犷的特点,但香高味浓,风格朴实鲜明,在国内可谓独具一格。

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  作为大叶种红茶,滇红的味道会更加浓烈、厚重,一口喝下去,独属于滇红的“蜜糖香”从舌尖一直传递到胃里,舌面上还能残存一丝花果香,让品饮的人们获得味觉上的愉悦满足。

  昔茗堂这款红茶的原料全部是采摘自凤庆大叶群的凤庆9号,叶面宽大肥厚,内涵物质多,果胶质丰富,茶多酚与儿茶素含量高。

  得天独厚的自然条件,孕育了优质的茶叶。品质更高,但是价格还是之前的价格。

  开汤准备,纯净水,170ml盖碗,水茶比1:23左右,干茶7克+新宝体育首页。水温始终100度冲泡,温杯醒茶,滚水轻浸一下秒出,算是给大金针洁身新宝体育首页。

  第1泡轻浸秒出:茶汤呈浅香槟色,茶香纯净、轻柔、张扬,汤水柔和甜润,滋味醇和鲜甜,淡淡的花香随着热气氤氤氲氲入口入心。杯底熟果甜香。

  第2泡轻浸速出:茶汤香槟黄,油润明亮,香气沉稳鲜甜,从闻到到喝到的都是这款茶浓郁的熟果的香和果甜味。

  第3泡轻浸轻出:汤色橙黄油润,茶香清清幽幽,熟果香、花香、麦芽糖的甜香,甜润饱满且融为一体。

  第4-5泡轻浸缓出:茶汤橙黄油润明亮,汤色变化不大。新鲜的熟果香、清甜香,纯净入水,滋味鲜甜醇和。

  持续的果香与麦芽糖的香味馥郁持久,回甘明显,给口腔带来高度的愉悦感,协调舒适。

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  第6-8泡:汤色每泡变化不是太大,香气开始转为纯净淡雅的清香和熟果甜,鲜度甜度虽然有所降低,但总有不能忽视的甜柔细腻仍然持续。

  第9泡尾水(闷泡):茶汤橙黄油润,香气仍以甜香为主,滋味甘甜爽滑但是厚度已然变薄,回甜已弱。冷杯的叶底仍是清晰的熟果甜香。

  叶底呈棕褐色,活力润泽,芽毫凸显,芽头饱满,芽叶完整,冷嗅叶底呈现出迷人的果糖香。

  贯穿始终的甜香氤氤氲氲、馥郁的熟果香,再加上汤感顺滑、厚实,滋味鲜甜、醇厚,回甘生津、糖香浓郁,非常耐泡。

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